加拿大和美国消费者近期明显感受到番茄价格上涨的压力。根据加拿大统计局数据，2026年4月加拿大番茄价格同比上涨21%，成为消费者价格指数（CPI）中涨幅最大的食品项目，涨幅甚至超过咖啡和牛肉。
在美国，番茄价格涨幅更为明显。最新CPI数据显示，美国番茄价格较一年前上涨约40%。一些消费者在社交媒体上发布视频，抱怨超市里番茄价格飙升，有的地方甚至达到每磅8美元（约合每公斤17.6美元），引发广泛讨论。
经济学家指出，价格上涨并非单一因素造成，而是多重因素叠加。美国Wichita State University经济学家Usha Haley表示，当前局面是“贸易政策、极端天气以及中东局势叠加形成的完美风暴”。分析人士认为，美国总统Donald Trump第二任期的政策——包括与伊朗相关的军事冲突以及新的关税措施——对农产品贸易和供应链产生了影响。
在加拿大，番茄同样成为消费者讨论的焦点。最新零售数据显示，今年3月全国番茄平均价格约为每公斤6.10加元，比一年前上涨约1加元。社交媒体上，不少用户分享自己在超市看到的高价番茄照片。一名多伦多内容创作者在Instagram上表示，一颗番茄售价接近5加元，让人难以置信。
价格上涨也影响到餐饮业。一些餐馆和酒吧开始重新评估菜单成本。例如纽芬兰与拉布拉多省St. John’s的一家酒吧表示，10磅装番茄的采购价已经翻倍，因此暂时将番茄从部分菜品中移除。
Dalhousie University农业食品分析实验室负责人Sylvain Charlebois指出，番茄是北美最受欢迎的蔬果之一，因此价格波动更容易被消费者察觉。他表示，若天气异常、贸易摩擦和运输成本持续存在，番茄价格短期内可能仍难以明显回落。
🔗 来源：CBC
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