渥太华对全球最大蟋蟀农场的押注遇到“恶心因素”难题

渥太华曾大力支持号称全球最大的蟋蟀农场，希望以此推动昆虫养殖业的快速发展。然而，该项目在全面投产前就因“恶心因素”而面临困境，投资与实际市场需求之间的差距显露无遗。Aspire Food Group Canada的150,000平方英尺自动化工厂，从设计上看本应每年生产数百万公斤的蛋白质，但由于北美消费者在心理上对食用昆虫普遍存在抵触，加之产品售价较高，市场响应远未达预期。尽管采取了一系列努力，包括获得前美国总统克林顿颁发的Hult Prize，但这一产业的市场接受度仍然低迷。目前究竟有多少公共资金得到回收仍是未知数，其最终出售价格也被法院封存。