渥太华押注全球最大蟋蟀养殖场遭遇“厌恶感”问题

渥太华曾大力支持全球最大的蟋蟀养殖场，投资了数千万公共资金。然而，在正式投产前，这个项目倒闭了，暴露出市场宣传与实际需求的落差，同时也引发了关于资金回收情况的问题。这个位于安大略省伦敦的项目被宣传为150,000平方英尺的全自动化设施，旨在每年生产数百万公斤的低碳蛋白质。然而，北美消费者对昆虫食品的普遍抗拒，即所谓的“厌恶感”，成为了该行业的主要障碍。尽管蟋蟀粉末因其环保和健康优势被视作高端产品，售价高昂也是其未能普及的原因之一。