加拿大知名中式自助餐连锁品牌 Mandarin 的总裁兼联合创始人 James Chiu 去世，享年78岁。其家人表示，Chiu在与肺纤维化长期抗争后，于周三在家人陪伴下离世，距离他78岁生日仅过去数日。
Mandarin 餐饮集团在社交媒体上表示，Chiu是“真正的餐饮业标志性人物”，他的远见与对优质餐饮和真诚服务的坚持，为行业留下深远影响，并将继续激励后来者。
根据家人发布的悼念信息，Chiu于1963年随父母从台湾移民至加拿大蒙特利尔。他在 Concordia University 学习商科后，创办了自己的第一家餐厅 Sweet `N Sour。家人回忆称，最初只是为了生计而经营餐厅，但这逐渐发展为他终身热爱的餐饮事业。
1979年，Chiu与妻子及女儿搬到安大略省，并与弟弟 George Chiu、弟媳 Diana 以及朋友 K.C. Chang 一同接手了位于 Brampton 的一家小型中餐馆 Mandarin。最初餐厅以单点、外卖和送餐为主，但在1980年代随着需求增加，逐渐转型为自助餐模式，并不断扩张。
如今，Mandarin 已发展成为安大略省最受欢迎的中式自助餐品牌之一，在全省拥有29家分店、雇佣超过3000名员工。其标志性的蓝天壁画装饰、熊猫主题活动以及每年加拿大国庆日提供免费餐食的传统，吸引了大量顾客排队参与。
在40多年的经营过程中，Chiu和 Mandarin 团队也积极参与社区公益，包括提供学生奖学金和支持慈善项目。Chiu曾获得伊丽莎白二世女王钻禧奖章以及 Brampton 市颁发的终身成就奖。
家人表示，Chiu一生“充实而充满活力”，他以幽默、智慧与温暖待人，留下妻子、三名子女和七名孙辈。悼念声明称：“世界失去了一位真正关心社区与他人的倡导者。”
🔗 来源：CBC
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