加拿大联邦卫生官员宣布，所有先前进口自伊朗的开心果在销售前需暂时封存并接受沙门氏菌检测。这项措施是在全国范围内对持续的沙门氏菌感染疫情展开调查后实施的。目前，加拿大全国已报告155例经实验室确诊的沙门氏菌感染病例，24人因病情严重住院，尚无死亡病例。感染者的发病时间分布在3月至11月间，实际病例数可能更高，因部分患者未就医检测。
加拿大公共卫生局（PHAC）指出，许多患者曾食用开心果及其制品，包括源自中东风味的巧克力和糕点。加拿大食品检验局（CFIA）已对多种品牌的涉事开心果及相关产品（如Dubai pistachio、knafeh牛奶巧克力等）展开召回。
专家解释，沙门氏菌可在坚果种植区通过畜禽粪便或污水污染环境，并有部分菌株能长期存活于土壤。开心果在采收、加工及储存过程中还易受鸟类、昆虫或真菌污染，加之坚果保质期较长，部分可能受污染的产品可能仍在消费者家中或市场流通。
卫生部门提醒消费者、零售商及餐饮场所及时查阅CFIA官方网站上的召回清单，核对产品信息，并避免食用、售卖或分销任何被召回的产品。有关机构正在持续追查其他可能受影响的食品。
🔗 来源：CBC
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