阿尔伯塔省政府立法定义“阿尔伯塔威士忌”

阿尔伯塔省政府近日通过了一项新法律，明确了“阿尔伯塔威士忌”的定义。这项名为《阿尔伯塔威士忌法》的法规规定，只有那些完全在阿尔伯塔省内进行糖化、发酵、陈酿、调和和装瓶的威士忌，才可以被贴上“阿尔伯塔威士忌”的标签。此外，制作中所用的水必须100%来源于阿尔伯塔省，并且至少三分之二的谷物也必须在当地种植。政府制定此法律的目的是帮助阿尔伯塔的威士忌生产商与市场上其他加拿大威士忌产品区别开来。阿尔伯塔服务部部长Dale Nally表示，这项立法不仅是他的一个热情项目，并且也是政府首次使用人工智能技术协助起草法律。