加拿大卫生部批准基因编辑猪肉安全可食用

加拿大卫生部于周五宣布，由基因编辑技术培育出的抗猪繁殖与呼吸综合征病毒的猪肉已被批准为安全且具营养价值的食品。这类基因编辑的猪可抵抗对养猪业具毁灭性影响的病毒，不仅助于减少生病猪只的抗生素使用，还能提升动物福利，促成更稳定和可持续的食品供应。这项技术由英国的Genus PLC和加拿大温尼伯的PIC Canada, Ltd.申请推广。另据介绍，Genus PLC的抗病毒猪已在美国、巴西、哥伦比亚和多米尼加获得食品使用许可。