北美最古老啤酒酿造学院将因美方政策迁至蒙特利尔

有着逾150年历史的北美最古老啤酒酿造学府Siebel Institute of Technology宣布，将于2026年1月自芝加哥迁至加拿大蒙特利尔。这一决定是由于美国近期针对国际学生的签证和学术研究政策收紧。该校表示，国际学生已成为其主力生源，但美国的新规使得他们到校上课变得愈发困难。校方称，迁址旨在提升对国际学生的服务，并拓展包括烘焙学院在内的新课程。Siebel Institute自1872年始在芝加哥运营，业界普遍认为该校名声极高。总经理John Hannafan表示，迁至蒙特利尔有助于维持教育质量，并支持国际学生的需求。现任拥有者Antoine Chagnon计划，在新址设立烘焙和酿造双学院。该校迁移在芝加哥本地啤酒界引发失落情绪，但也被认为是适应生源变化的务实选择。近年来，魁北克精酿啤酒产业发展迅速，拉动了当地经济，预计新校址将更好服务这一成长中的行业。