加拿大公共卫生局（PHAC）表示，因与萨拉米火腿相关的沙门氏菌疫情，自今年4月以来已有84人感染，其中住院病例增至9人。此次疫情与Rea品牌Genoa Salami Sweet、Rea品牌Genoa Salami Hot以及Bona品牌Mild Genova Salami有关。加拿大食品检验局已于6月10日在安大略省、阿尔伯塔省和马尼托巴省召回相关产品。疫情病例主要集中在阿尔伯塔省，共有67人感染，安大略省报告了15例，马尼托巴省有1例，另外不列颠哥伦比亚省也有1例与前往阿尔伯塔省旅行有关的病例。
沙门氏菌是一种常见的食源性细菌感染，健康人通常会出现短期症状，如发热、头痛、呕吐、恶心、腹痛和腹泻。但对于儿童、孕妇、老年人及免疫力较弱者，感染可能导致严重，甚至致命的后果。
公共卫生局警告，未来还有可能出现更多相关病例。消费者如购买过上述品牌产品，建议核查产品代码：5035 226、5049 226、5020 228、5035 228和5035 226，并避免食用疑似受污染的产品。
🔗 来源：CBC
发表回复