加拿大沙门氏菌疫情：72人因食用萨拉米香肠而生病

加拿大公共卫生局发布公告称，已有72人因食用受沙门氏菌污染的萨拉米香肠而生病。这些香肠包括Rea品牌的Genoa Salami Sweet和Genoa Salami Hot，以及Bona品牌的Mild Genova Salami。加拿大食品检验局于6月10日召回了这些在安大略省、阿尔伯塔省和曼尼托巴省销售的产品。自召回以来，已有7人因病住院。

加拿大公共卫生局建议检查产品代码，包括5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228和5035 226。沙门氏菌是一种食源性细菌感染，可能导致严重甚至致命的感染，特别是对儿童、孕妇、老人和免疫系统较弱的人群。健康的人可能会出现短期症状，如发烧、头痛、呕吐、恶心、腹痛和腹泻。